Pasta biscotto
ingredienti:
- gr 150 di farina
- gr 150 di zucchero
- ml 50 di latte
- 3 uova
- un cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)
procedimento:
Montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, aggiungete il latte, la farina poco alla volta e il lievito, continuate a montare il composto per altri 5 minuti.
Versate il composto nella leccarda da forno rivestita con carta forno, livellate bene e cuocete nel forno preriscaldato a 220° per 6 o 7 minuti.
Appena pronta sfornate la pasta biscotto dal forno lasciandola nella sua carta da forno, cospargete la superficie con zucchero semolato e copritela con un foglio di pellicola, sigillandola bene.
Una volta raffreddata rimuovete la pellicola e farcire la pasta biscotto a piacere.
Fonte ricetta QUI
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