Orecchiette con broccoletti e salsiccia

Anche oggi una ricetta veloce e gustosa, le orecchiette con broccoletti e salsiccia, un primo piatto che si prepara in pochi minuti, una vera bontà.

orecchiette con broccoletti e salsiccia

orecchiette con broccoletti e salsiccia

 

ingredienti:

  • gr 300 di orecchiette
  • gr 500 di broccoli
  • gr 200 di salsiccia
  • qualche pomodorino
  • una cipolla
  • sale
  • peperoncino
  • olio evo

procedimento:

Mettete a bollire l’acqua in un tegame piuttosto grande, salate, appena l’acqua bolle buttate all’interno i broccoli lavati e tagliati a cimette.

Cuocete i broccoli per 6-7 minuti e aggiungete le orecchiette.

Nel frattempo preparate il condimento, in una padella versate l’olio aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare appena, unite la salsiccia sbriciolata e spellata e fate insaporire, versate ora i pomodorini, aggiustate di sale e aggiungete un peperoncino.

Scolate le orecchiette con i broccoli e versateli nella padella, mantecate per un minuto e servite.

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