muffin alla carota e cioccolato
Ingredienti:
- gr 60 di cioccolato al latte
- gr 60 di farina
- gr 60 di zucchero
- gr 40 di noci sgusciate
- gr 30 di burro fuso
- un uovo
- una carota grattugiata
- un cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Tritare il cioccolato e le noci grossolanamente
Montate le uova con lo zucchero per un paio di minuti, aggiungete il burro fuso, la farina, il cioccolato, le noci, la carota e infine il lievito.
Versare l’impasto nei pirottini da muffin per 2/3
Cuocete in forno preriscaldato per 15/20 minuti a 180°.
P.s. Con queste dosi ho ottenuto 3 muffin grandi.
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