Insalata di zucchine

Un contorno dietetico ma non per questo privo di sapore. la presenza del limone rende il piatto fresco e profumato.

ingredienti:

2 zucchine

buccia di mezzo limone

aglio

menta

olio evo

sale

procedimento:

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili per il senso della lunghezza, farle bollire in acqua salata per circa 5 minuti dopodiché scolarle.

Sistemarle in un piatto da portata e condirle con olio, aglio tritato, la buccia del limone e della menta fresca tritata.

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6 Risposte a “Insalata di zucchine”

    1. Grazie Francesca 🙂
      per la ricetta io temevo fosse insapore invece devo ricredermi
      non è affatto male!!

    1. eccola!!!!
      ciao Tina grazie per la visita…piano piano sta crescendo il blogghino 🙂
      un bacione!!

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