Insalata di riso con tonno e pomodorini

Uno dei miei piatti preferiti in estate è l’insalata di riso con tonno e pomodorini, arricchito con mais e olive nere, un piatto fresco e leggero, da consumare in casa o da portare nelle gite fuori porta.

 

Insalata di riso con tonno e pomodorini

insalata di riso con tonno e pomodorini

ingredienti:

  • gr 150 di riso per insalate
  • una scatoletta grande di tonno
  • un barattolo di mais
  • pomodorini
  • olive nere snocciolate
  • olio evo q.b.

procedimento:

Lessate il riso al dente.

In una insalatiera ponete i pomodorini tagliati, il tonno sgocciolato, il mais, le olive e il riso, versate un po’ di olio e amalgamate bene.

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