L’Insalata di patate e fagiolini è un contorno semplicissimo ideale per queste giornate estive, con l’aggiunta di tonno e mozzarella a dadini può diventare un piatto unico.
insalata di patate e fagiolini
ingredienti:
- 2 patate
- gr 200 di fagiolini
- aglio
- prezzemolo
- sale
- olio evo
procedimento:
Lessate le patate con la buccia, a parte lessate anche i fagiolini e lasciate raffreddare entrambi.
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e versatele in una coppa da insalata, aggiungete i fagiolini, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e l’olio.
Lasciate insaporire mezz’ora prima di servire.
stasera abbiamo cenato con questo contorno ci ho aggiunto dei pomodorini
risultato ottimo !!!!!
ciaooooooo
ne sono proprio felice…grazie!!!!