Frittelle di mele e uvetta

Le frittelle di mele e uvetta sono dei soffici dolcetti fritti, da preparare nel periodo di Carnevale e per tutto l’anno, ricetta semplice e veloce.

frittelle di mele e uvetta

ingredienti:

• gr 150 di farina
• gr 20 di zucchero
• gr 20 di uvetta
• 4 cucchiai di latte
• un uovo
• una mela
• un cucchiaino di lievito per dolci
• olio per friggere
• zucchero a velo q.b.

procedimento:

Lasciate in ammollo l’uvetta in acqua fredda per 10 minuti circa.

Mescolate la farina con l’uovo, lo zucchero, il latte e il lievito fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungete la mela a dadini e l’uvetta strizzata, amalgamate bene.

Scaldate l’olio e una volta raggiunta la temperatura versate il composto a piccole cucchiaiate, girate spesso fino a quando risulteranno dorate.

Eliminate l’unto in eccesso e cospargete con zucchero a velo.

Fonte ricetta QUI

Seguitemi anche su facebook