Chiocciole di brioche con gocce di cioccolato

Una merenda soffice, semplice, le chiocciole di brioche arricchite con gocce di cioccolato che le rende ancora più golose faranno la gioia dei vostri bambini, ma sono molto gradite anche dagli adulti.

Chiocciole di brioche con gocce di cioccolato

ingredienti:

• gr 250 di farina
• ml 125 di latte tiepido
• gr 40 di burro ammorbidito
• gr 30 di zucchero
• 1 tuorlo
• gr 8 di lievito di birra
• gocce di cioccolato
• latte per spennellare
• zucchero a velo

procedimento:

Sciogliete il lievito nel latte, versate nell’impastatrice il latte e la farina e mettetela in azione,  aggiungete al centro il latte, lo zucchero, il tuorlo e per ultimo il burro un po’ alla volta continuando ad impastare fino alla incordatura dell’impasto.

Trasferite l’impasto in una ciotola avvolta da pellicola per alimenti e lasciate lievitare per 2 o 3 ore al caldo (27° circa)

Trascorso il tempo stendete la pasta dello spessore di mezzo centimetro e tagliate tante striscioline.

Su ogni striscia ponete le gocce di cioccolato premendo leggermente.

Arrotolate le strisce formando delle chiocciole e disponetele in una teglia.

Fatele lievitare per altri 30 minuti, spennellate le chiocciole con il latte dopodiché infornate per 20 minuti circa a 180°

spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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