cavatelli cremosi con zucchine e salmone
ingredienti:
- grammi 200 di cavatelli
- due zucchine medie
- grammi 100 di salmone affumicato
- grammi 40 di philadelphia
- mezza cipolla
- sale
- 2 cucchiai di olio evo
procedimento:
Tagliate le zucchine a julienne e passatele in padella con l’olio e la cipolla per 10 minuti, aggiungete il salmone, aggiustate di sale e fate insaporire per due minuti a fiamma bassa.
Lessate i cavatelli, scolateli, lasciando da parte due cucchiai di acqua di cottura, versateli nella padella, aggiungete l’acqua e il philadelphia e fate mantecare.
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