Broccoli gratinati

I broccoli gratinati sono un secondo piatto ricco e gustoso, La verdura si sa, fa bene, quindi perché non consumarla preparandola in un modo sfizioso?

broccoli gratinati

ingredienti:

gr 500 di broccoli

gr 50 di prosciutto cotto

gr 100 di mozzarelle

2 cucchiai di grana grattugiato

ml 200 di besciamella

3 cucchiai di latte

sale-pepe

pangrattato

olio evo

procedimento:

Tagliare i broccoli a piccole cimette e lessare per 10 minuti circa.

Trasferite i broccoletti in una ciotola e conditeli con il prosciutto a pezzetti, la mozzarella a cubetti, il formaggio, sale e pepe.

Ungete una pirofila da forno con un filo d’olio e versate i broccoli, diluite con il latte la besciamella e versatela sui broccoli, cospargete con il pangrattato, qualche fiocchetto di burro in superficie e d infornate a 200° per 20 minuti circa.

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