Il baccalà al forno con patate può essere servito come secondo piatto o rappresentare un piatto unico, è una ricetta molto semplice da eseguire e gustosa da mangiare.
Baccalà al forno con patate
ingredienti:
- gr 500 di baccalà già bagnato
- 2 patate grandi
- una cipolla grande
- pepe
- olio evo
procedimento:
Tagliate a pezzi il baccalà, le patate a fettine e la cipolla piuttosto sottile.
Prendete una pirofila da forno e versate sulla base l’olio, distribuite prima uno strato di cipolla dopodiché alternate i pezzi di baccalà con le fettine di patate.
Cospargete con un po’ di pepe, versate un altro filo di olio e cuocete in forno per 20 minuti circa a 200°.
P.S. il baccalà di solito non necessita l’aggiunta di sale, ma se vi sembrasse dolce potete aggiungerne un po’ a fine cottura.
