La treccia di pane è preparata con una ricetta facile.
Ottima tutti i giorni si presenta bene nelle occasioni speciali, pensate a un bel centro tavola.
Potete anche decorarla prima di metterla in forno con semi o spezie, aggiungendo colore e profumo.
Provate a tagliarla come un panino, farcirla e presentarla per un antipasto o aperitivo, effetto molto gradito.
Ingredienti
- 1 kgfarina 0
- 500 mlacqua
- 30 mlolio extravergine d’oliva
- 10 glievito di birra secco
- 10 gsale fino
Setacciate la farina e in una ciotola capiente mescolatela con sale e lievito.
Aggiungete l’acqua poco alla volta impastando con le mani, aggregate l’olio continuando ad amalgamare fino ad ottenere un panetto liscio, morbido.
Copritelo con un canovaccio e fatelo riposare a temperatura ambiente per un’ora e mezza.
Passato il tempo, posatelo sulla spianatoia infarinata dividetelo a metà e formate due filoncini, attorcigliateli e unendo le estremità formate un cerchio, pressatele leggermente per attaccarle bene.
Adagiatelo su una teglia rivestita e infornate a 180° per 45 minuti.
Aggiungete l’acqua poco alla volta impastando con le mani, aggregate l’olio continuando ad amalgamare fino ad ottenere un panetto liscio, morbido.
Copritelo con un canovaccio e fatelo riposare a temperatura ambiente per un’ora e mezza.
Passato il tempo, posatelo sulla spianatoia infarinata dividetelo a metà e formate due filoncini, attorcigliateli e unendo le estremità formate un cerchio, pressatele leggermente per attaccarle bene.
Adagiatelo su una teglia rivestita e infornate a 180° per 45 minuti.