Con l’arrivo delle state arrivano finalmente anche loro: le melanzane, quelle buone! Ormai tutto l’anno possiamo, infatti, trovare le melanzane al supermercato, ma la verità è che quelle di stagione sono di un altro universo, molto meno amare e molto più squisite! Ho raccolto qui le mie ricette con le melanzane, quelle che reputo le migliori proposte che ho già sul blog: 20 ricette gustosissime e ricche!
Qui in Sicilia le melanzane sono un’istituzione, soprattutto fritte. Ma vi prometto di inserire nella raccolta anche ricette con le melanzane che non prevedano la frittura! 😀
Nel frattempo vi lascio le mie pagine social, passate a seguirmi anche lì per non perdere nessuna novità! Mi trovate su facebook, pinterest e instagram, vi aspetto!
Ricette con le melanzane
Questa ricetta è una di quelle che in casa mia si prepara praticamente ogni volta che ci sono delle melanzane…
Continua
In cerca di un contorno ricco di gusto e un po’ diverso dalle solite patate? La stagione è quella giusta…
Continua
Il bello delle ricette di famiglia è che vengono spacciate in fogliettini vari, che girano e passano di mano in…
Continua
Da quando ho preparato per la prima volta le melanzane gratinate al parmigiano ho capito subito che questa ricetta sarebbe…
Continua
Melanzane e pasta sfoglia, la ricetta per un successo assicurato. Tempo fa vi avevo lasciato la ricetta della sfoglia ripiena…
Continua
Basta dire pesce spada con melanzane e pomodorini ed è subito Sicilia! Immaginatevi in uno di quei piccoli ma deliziosi ristoranti…
Continua
Quanto mi piace la stagione delle melanzane! Adoro proporle in vari modi, anche semplicemente fritte su una fetta di pane,…
Continua
La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplice e molto gustosa. In realtà qualsiasi primo piatto arricchito con le…
Continua
Lo sformato di melanzane e patate è una ricetta che, in Sicilia, si prepara spessissimo. Pochi e semplici ingredienti che…
Continua
Dall’incontro di due prodotti caratteristici di due regioni lontane, ma che profumano entrambe di tradizioni, non poteva che venir fuori…
Continua
Con l’arrivo delle belle giornate si fa sempre più forte il bisogno di mangiare piatti leggeri, freschi e semplici da…
Continua
L’estate richiama alla mente dei super aperitivi con tante fresche bollicine e tanti finger food sfiziosi, inoltre, l’estate è anche…
Continua
Le melanzane a beccafico fanno parte della tradizione siciliana, insieme alle loro parenti lontane, le sarde a beccafico. La ricetta…
Continua
Oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima, perfetta da portare in tavola come antipasto o come portata unica, da condividere durante…
Continua
Che lo prepariate come antipasto o come secondo piatto, il tortino di alici e melanzane sarà un successo assicurato! I…
Continua
[banner] Ultimamente non sto tenendo aggiornatissimo questo blog, vuoi le vacanze, vuoi il caldo che mi ha costretta ad alimentarmi…
Continua
Io sono favorevole a qualsiasi cosa abbia anche vagamente l’aspetto di una pizza. Credo che tutto sia meglio sotto forma…
Continua
Quando vado a comprare frutta e verdura e trovo le melanzane viola non resisto e ne compro sempre a kili,…
Continua
I primi piatti con le melanzane sono da paradiso, non trovate? E non lo dico solo perchè sono siciliana e…
Continua