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Pizza alla Nutella

Dopo ricette e ricette di pizze classiche e un po’ meno, ecco che finalmente arriva lei: la pizza dolce! La pizza alla Nutella è il giusto connubio fra dolce e salato, ottima come merenda, come fine pasto, da condividere in famiglia o fra amici. Pronti a prepararla insieme?

pizza dolce alla nutella
  • Difficoltà:Bassa
  • Cottura:10 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 150 g Farina 1
  • 50 g Semola di grano duro rimacinata
  • 190 g Acqua
  • 1 g Lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 2 cucchiai Nutella®
  • q.b. Granella di pistacchi

Preparazione

  1. Mescoliamo insieme le due farine e sciogliamo il lievito e lo zucchero in una parte di acqua. Iniziamo ad aggiungere poco per volta l’acqua con il lievito alle farine, azionando i ganci dell’impastatrice. Proseguiamo, poi, con la restante parte d’acqua, sempre poca per volta. Fermiamoci quando ci accorgiamo che la farina non riesce più ad assorbirla.

  2. Aggiungiamo per ultima cosa il sale. Completiamo l’impasto, quindi lasciamolo in un contenitore unto d’olio a lievitare, in un luogo asciutto e caldo, per circa 4-5 ore.

  3. Accendiamo il forno alla massima temperatura, ritagliamo un foglio di carta forno e infariniamolo leggermente. Stendiamo il nostro impasto abbastanza sottilmente, creando un cornicione al bordo.

  4. Inforniamo per circa 5-10 minuti, fino a quando la pizza non si sarà gonfiata e colorata leggermente. Quindi sforniamola e copriamola con un panno, per ammorbidirla.

  5. Farciamola con la Nutella e la granella di pistacchi, quindi portiamola in tavola ancora calda!

    pizza alla nutella

Un consiglio in più

Al posto della granella di pistacchi possiamo utilizzare le nocciole, le mandorle, le noci o anche le scaglie di cocco! 😀

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