Patatine più gusto al pomodoro in forno

Vi capita mai di passare di fronte ad uno scaffale del supermercato e pensare che quel certo prodotto dovete comprarlo per forza perchè in casa non verrà mai bene? Oggi vi aiuterò a passare oltre lo scaffale delle patatine in busta perchè sono riuscita a trovare il giusto equilibrio per ottenere delle patatine più gusto al pomodoro, cotte in forno! Il gusto è davvero molto simile, anche se farò presto nuove prove fino ad arrivare al gusto vero e proprio, in quel caso aggiornerò l’articolo, ma per adesso provate a fare così!

• 2 patate medio-grandi
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole
• un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
• paprika piccante q.b.
• un cucchiaino di aglio o cipolla in polvere
• sale

Siete pronti a preparare le patatine più gusto al pomodoro??? Mettiamoci all’opera!

Sbucciamo e laviamo per bene le patate. Affettiamole sottilmente, con il coltello o con una mandolina e mettiamole in una pentola piena d’acqua. Mettiamo la pentola sul fuoco e contiamo circa 2 minuti dalla presa del bollore.

Nel frattempo prepariamo il nostro condimento: in una ciotola versiamo l’olio, il doppio concentrato, l’aglio o la cipolla in polvere, il sale e la paprika e mescoliamo con una forchetta fino a quando tutto sia ben amalgamato.

Scoliamo le patata quando saranno passati circa 2 minuti dalla presa del bollore e trasferiamole nella ciotola con il condimento. Mescoliamole con un cucchiaio fino a quando ogni singola fetta sarà ben cosparsa di condimento e quindi bella rossa. Eventualmente aggiungete ancora paprika, questo va a gusto personale 🙂

Accendiamo il forno a 200° e foderiamo una teglia larga con la carta forno.

Mettiamo le fette di patate nella teglia, in modo che non si accavallino fra loro e inforniamo per circa 15 minuti, ma dipende dallo spessore, quindi controllatele costantemente.

Quando saranno colorate e croccanti possiamo spegnere il forno e aspettare che le nostre patatine più gusto al pomodoro si raffreddino un po’.

Eccole pronte! Che ne dite?

 

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