Crema spalmabile cioccolato e noci

La crema spalmabile cioccolato e noci è perfetta su una fetta di pane fragrante, per decorare la superficie di una torta o dei cupcake, ma anche come regalo di Natale, viste le imminenti festività.

crema spalmabile cioccolato e noci 3

Non crediate che prepararla sia difficile, anzi tutt’altro, è molto semplice! Siete pronti?

per riempire un piccolo barattolino da regalo occorrono:

  • 70 g di cioccolato al latte
  • 65 g di noci
  • 45 ml di latte
  • un cucchiaino di olio di semi di girasole
  • un cucchiaio di zucchero a velo
  • un pizzico di sale

Per iniziare tritiamo le noci il più finemente possibile con un tritatutto, dobbiamo ottenere una bella farina di noci.

Ora iniziamo con la preparazione vera e propria della crema:

in un pentolino versiamo il latte, l’olio, lo zucchero e il sale e accendiamo la fiamma molto bassa. Quando ai lati del latte iniziano a spuntare le prime bollicine aggiungiamo la cioccolata tagliata a pezzetti e mescoliamo con un cucchiaio fino a quando non inizia a sciogliersi. A questo punto aggiungiamo anche le noci e mescoliamo ancora per circa 5 minuti, sempre a fiamma bassissima. Spegniamo la fiamma e lasciamo riposare per uno o due minuti la nostra crema.

Adesso possiamo travasare la crema in un vasetto pulito.

crema spalmabile cioccolato e noci

Chiudiamo il vasetto e capovolgiamolo per creare il sotto vuoto. Una volta aperta, si può conservare in frigo per qualche settimana, se resiste 😀

Ecco pronta la nostra crema spalmabile cioccolato e noci !

crema spalmabile cioccolato e noci

 

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