Caffè freddo da bar

Stanno arrivando le giornate di sole, anche se incerte e seguite da giorni grigi! Ma noi la sentiamo, la primavera, è già qui e non vede l’ora di venire fuori! Intanto che ne dite di preparare un bel caffè freddo, come quello dei bar, direttamente a casa, per una colazione super senza bisogno di raggiungere il bar migliore? Eh si, oggi il bar migliore è casa nostra!

Per questi due  meravigliosi bicchieri di caffè freddo ho utilizzato:

• 2 tazzine di caffè
• 4 cucchiaini di zucchero
• 10 cubetti di ghiaccio
• 80-90 ml di panna da montare
• scaglie di cioccolato per decorare

Per prima cosa facciamo il caffè, così come lo prepariamo sempre, io ho usato le cialde e ho messo il caffè inizialmente in un bicchiere di carta. Lasciamo raffreddare il nostro caffè e nel frattempo dedichiamoci a montare la panna, lasciandone un cucchiaio da parte.

Quando la panna è ben montata e il caffè ben freddo, prendiamo un tritatutto e mettiamoci dentro il caffè, il ghiaccio, lo zucchero e il cucchiaio di panna messo da parte. Azioniamo il mixer e tritiamo per alcuni secondi, fin quando non si sarà formata una crema chiara e omogenea.

A questo punto versiamo la crema in due bicchieri e, con l’aiuto di una sacca da pasticcere con la punta larga, decoriamo con la panna montata e le scagliette di cioccolato.

Ecco pronto il nostro caffè freddo! Non vi sembra di essere seduti in una terrazza di un bar rinomato? 🙂

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