Tortine di miglio proteiche: 100% senza glutine, morbide e nutrienti
Iniziare la giornata con una colazione nutriente e fatta in casa? Non c’è niente di meglio!
Soprattutto nei giorni super impegnati in cui preparare colazioni, pranzi, cene in anticipo diventa FONDAMENTALE, ecco che amo regalarmi una coccola soffice e gustosa come queste tortine di miglio proteiche al burro d’arachidi (grazie Bulkpowders!), morbide e nutrienti.
Facilissime da preparare, vi basterà seguire queste poche istruzioni per creare la vostra dolce coccola mattutina, 100% gluten free e super nutriente!!
Curiosi e già affamati?
Ingredienti
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10 g Farina di miglio bruno (Ecor io)
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10 g Fecola di patate
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40 g Farina di riso
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100 g Albumi
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30 g Burro di arachidi Bulkpowders
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q.b. Acqua
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qualche gocce insaporitore alla vaniglia
Preparazione
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Preriscaldate il forno statico a 160°.
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In una terrina mescolate le farine e il burro d’arachidi. Aggiungete, se volete, anche qualche goccia di insaporitore liquido alla vaniglia (io Myprotein). Aggiungete un po’ d’acqua per creare un composto denso ma non liquido.
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In un’altra terrina versate gli albumi e aggiungete un pizzico di sale e qualche goccia di insaporitore alla vaniglia. Montate a neve gli albumi e incorporateli servendovi di una spatola in silicone al resto degli ingredienti.
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Foderate con della carta forno due stampini di circa 10,5 cm di diametro.
Versateci poi l’impasto dividendolo il più equamente possibile tra i due stampini.
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Infornate per 40 minuti.
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Trascorso il tempo, sfornate le vostre tortine di miglio proteiche e rimuovetele dagli stampini. Aspettate 2-3 minuti prima di rimuovere anche la carta forno.
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E voilà! Le vostre tortine di miglio proteiche al burro di arachidi sono pronte per essere gustate, subito o la mattina successiva 🙂
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Che dirvi…Buon appetito!
Note
Quasi dimenticavo!
due tortine di miglio proteiche avranno complessivamente:
51 gr di Carboidrati
14 gr di Grassi
24 gr di Proteine