Fries di patata dolce: patatine semplici e senza olio A qualcuno piace vegan, mentre io preferisco non farmi mancare nulla. Sperimentare in cucina vuol dire anche sperimentare LA cucina, che sia vegetariana, vegana, onnivora e senza glutine. Per esigenze o scelte si arriva sempre …
Waffle salati alla zucca Un’alternativa proteica e gluten-free al pane Quando l’unico carboidrato che ingolli fra un servizio e un altro sono le gallette…forse stai giusto sbagliando qualcosa. Chiaro: di tempo libero non se ne ha mai abbastanza, o per meglio dire questo …
Pound cake gluten free all’uvetta Plumcake o…Pound cake? Dai post della cara A bit of Fit non si rimane solo ammaliati, ma si è in grado di imparare – seppure sempre rapiti con lo sguardo – la vera storia dietro al nome di dolci …
Pizza dolce low carb con crema al cacao E se vi dicessi che il mio impasto per pizza low carb e senza glutine è perfetto anche per una goduriosa pizza dolce? Stavolta la ricetta del giorno è per tutti gli affamati che, come me, hanno …
Hummus di fagioli rossi: un pasto proteico e veloce Ancora in preda alla febbre da bentobox non faccio altro che “costringere” piatti ricchi, senza grano o glutine in dei contenitori ermetici e comodissimi da portare sempre con noi… Oggi è la volta …
Involtini primavera al forno Chi non ha mai guardato una bella pila di involtini primavera senza prima ripetersi “vorrei ma non posso“? Cari affamati, oggi mi sento più onesta del solito e vi confesso che anch’io ricado in questa categoria. Perché lo …
Torta cruda all’avocado (Raw Avocado Cake) Instagram? Letteralmente la mia croce? Penso sia davvero la mia fonte di ispirazione più grande in materia di food, specie quando arriva il momento in cui sperimentare con piatti e pietanze è l’unico modo per staccare davvero la …
Tortini cioccolato e zucca: morbidi e senza glutine Il giorno delle zucche si avvicina e quando uno dei miei ortaggi più cari incontra la dolcezza del cioccolato, non c’è scherzetto che tenga! E sì cari affamati, per quest’anno solo dolcetti, tutti privi di glutine …
Pancake di canapa con caramello ai datteri I pancake? Li mangerei in tutte le salse… …ma letteralmente tutte! E magari combinando più farine contemporaneamente, per avere un piatto completo, dalle proprietà varie. Stavolta, insieme alla farina di riso, CANAPA FU! Ebbene sì …
Pizza di polenta taragna con mozzarella vegetale Una delle cose che più di tutte amo di questo Freddo Nord è senz’altro la polenta. E già me li vedo, i miei conterranei immusoniti a questa mia affermazione. Ma sapete cosa c’è?! A …
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