Overnight Hemp Porridge

Overnight Hemp Porridge

Overnight Hemp Porridge

E dopo le anticipazioni e pubblicità varie sui social, ecco che la mia mente affamata ha appena partorito l’ennesima golosa e nutrientissima idea per la colazione:

OVERNIGHT HEMP PORRIDGE

Fresco.

Gustoso, ma soprattutto…

COMPLETO!

Ricordate l’ABC del pasto bilanciato a “grano-zero”?

I nutrienti (carboidrati, grassi e proteine) devono esserci tutti, a ogni pasto!

Stavolta i nostri macro prendono la forma di un porridge, sì, ma…a base di semi di canapa schiacciati, ricoperto da uno strato di yogurt greco e arricchito da mirtilli freschi!

Overnight Hemp Porridge

Tre (e dico TRE) strati di puro piacere per una colazione dove c’è lo zampino di Amor di Canapa e dei prodotti altoatesini Ecopassion

Asciugatevi la bavetta mentre fate un giretto nello store online di Amor di Canapa, uno spazio –da poco anche virtuale!– dove è possibile acquistare prodotti alimentari, cosmetici e persino di abbigliamento, tutti  Hemp-made!

Ricca di ω3 e ω6, la canapa viene spesso celebrata come uno degli alimenti più in voga nella cucina vegana. Eppure i suoi usi sono molteplici, specie nelle preparazioni etniche dove la si può impiegare sia sotto forma di farina che in semi (decorticati o meno).

Quella di oggi di etnico ha ben poco, ma vi assicuro che questo voluminoso e fit overnight hemp porridge diventerà una delle colazioni di cui non riuscirete a fare a me, specie col caldo che impazza!

Allora?

Non siete…curiosi e già affamati??

Ingredienti

  • 30 gr di Semi di canapa schiacciati
  • 10 gr di Fiocchi piccoli d’avena certificati GF
  • 120 gr di Albume
  • 150 gr di Acqua
  • Dolcificante q.b.
  • 100 gr di Yogurt greco magro (o formaggio magro)
  • Mirtilli

(Io ho optato per la glassa al cacao senza latte come topping)

Preparazione

Cuocete a fiamma media i semi di canapa e i fiocchi nell’acqua, così come siete abituati a fare quando dovete preparare del normalissimo porridge.

Dolcificate a piacere e, una volta che buona parte dell’acqua sarà evaporata, aggiungete l’albume mescolando rapidamente, e abbassando la fiamma al minimo.

Cuocete per circa 4-5 minuti finché il vostro hemp porridge non si sarà addensato.

Trasferite l’hemp porridge all’interno di una ciotola o tazza capiente e livellate con l’aiuto di una spatola in silicone per creare il primo strano.

Attendete qualche minuto prima di aggiungere lo yogurt lavorato con poco dolcificante.

Ricoprite infine anche il secondo strato con i mirtilli ben lavati e riponete il tutto in frigo per

l’intera notte.

Che dirvi…Un amore di colazione?

Overnight Hemp Porridge

Quasi dimenticavo!

L’intero Overnight Hemp Porridge avrà in media:

17 gr di Carboidrati

15 gr di Grassi

37 gr di Proteine