Frozen porridge alla zucca senza uova

Frozen porridge alla zucca senza uova

Frozen porridge alla zucca senza uova

Ogni volta che decido di lavare l’auto, piove.
Per non parlare degli interni.
Se pulissi la macchina da cima a fondo ogni sacrosanto weekend, l’estate lascerebbe posto all’inverno senza neanche passare un’ultima volta da VIA.

Ergo? Evito di propendere per certe scelte e, per distrarmi, cerco refrigerio in una colazione più che fresca…GELIDA (ma solo dal punto di vista linguistico-traduttivo)

Frozen porridge alla zucca senza uova o albumi, una ricetta per un porridge light e monoporzione, dal sapore autunnale, proteico e semplice da realizzare.

E o non è lo zero-sbatti che stavate aspettando?

Frozen porridge alla zucca senza uova

Ingredienti

  • 30 gr di Fiocchi d’avena certificati senza glutine
  • Dolcificante 0 kcal q.b. (liquido o granulare)
  • 120 gr di Zucca cotta (varietà mantovana per me)
  • 50 gr di Latte vegetale a scelta (io mandorla)
  • 120 gr di Acqua
  • 100 gr di Yogurt greco 0%

Preparazione

Cuocete a fiamma dolce i fiocchi d’avena insieme alla zucca lessata, il latte vegetale e l’acqua.

In circa 4 minuti dovreste ottenere una crema data dal rilascio dell’amido contenuto nei fiocchi e dallo sfaldarsi della zucca.

Pronto il porridge, senza allontanare il pentolino dal fornello ma spegnendo solo la fiamma, aggiungete lo yogurt magro e del dolcificante per equilibrare i sapori.

Mescolate fino a che non avrete incorporato lo yogurt, dopodiché potete trasferire il porridge all’interno di una ciotola che andrete a riporre in frigo per tutta la notte.

Il mattino seguente decorate il vostro frozen porridge alla zucca con frutta secca, frutta fresca, granella di fave di cacao crudo o cioccolato fondente.

Nella mia versione? Un Brutto ma Buono sbriciolato, niente di più.

Cucchiaio a portata di mano e….

Buona colazione affamati!

frozen porridge alla zucca, primissimo piano

Quasi dimenticavo!

Questa monoporzione di frozen porridge alla zucca (senza topping e/o decorazioni) avrà in media:

34 gr di Carboidrati

3 gr di Grassi

14 gr di Proteine

frozen porridge alla zucca