Conchiglie al ragù semplice senza soffritto!
Ho scoperto la Orgran un po’ per caso, bazzicando su siti che abbondano di prodotti tutti fit e privi di glutine. Il loro colore e i loro componenti mi hanno rapito! Ammetto, non sono una fan della pasta, preferisco il riso piuttosto (e penso si veda :p) Ma queste conchiglie sono diventate uno dei primi della mia toplist! Condite con sugo fit e semplicissimo, le mie conchiglie al ragù senza soffritto sono il primo piatto ideale per chi vuole mangiare con gusto e rimanere leggero, sazio a lungo senza sentirsi appesantito 😉
Curiosi e già affamati?
Ingredienti
- 80 gConchiglie (io Orgran)
- 20 gCarote (grattuggiate)
- 150 gMacinato di fesa di tacchino
- 60 gPassata di pomodoro (o pelati frullati)
- 1 spicchioAglio
- q.b.Sale
- q.b.Acqua
- 1 cucchiainoOlio
Preparazione
Se non avete a disposizione o non vi va di usare la passata già pronta, frullate dei pomodori pelati nel proprio succo.
Grattugiate le carote e mettetele in una pentola antiaderente insieme a due dita d’acqua.
Salate, aggiungete l’aglio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo aggiungete il macinato di tacchino e un altro pizzico di sale. Lasciate che si rosoli per qualche minuto, dopodiché aggiungete la vostra passata.
Aggiungete anche uno o due cucchiai d’acqua e mescolate continuamente con una spatola o cucchiaio in silicone per non far compattare il macinato.
Aggiungete un cucchiaino d’olio e coprite con un coperchio. Fate cuocere il ragù per circa 12 minuti, finché i liquidi non saranno quasi del tutto evaporati.
Aggiungete pure qualche spezia come erba cipollina, basilico o rosmarino!
Una volta pronto il ragù, spegnete il fuoco e mettetelo da parte.
In una casseruola abbastanza ampia, versate acqua a sufficienza per far cuocere le conchiglie. Ovvio, se non avete le conchiglie utilizzate pure la pasta gluten free che avete o preferite 🙂
Salate l’acqua e portatela ad ebollizione.
Aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni riportate sulla confezione (la mia è pronta in 8-9 minuti).
Scolate la pasta e preparatevi ad impiattare!
Le vostre conchiglie al ragù senza soffritto sono pronte per essere gustate 😉
Che dirvi…Buon appetito!
Quasi dimenticavo!
Una generosa porzione di conchiglie avrà:
60 gr di Carboidrati
10 gr di Grassi
38 gr di Proteine