Vegan Fish and Chips E Benvenuti affamati alla prima puntata di “Chi l’ha fritto?”, l’unica trasmissione fuori onda che vede protagoniste tutte quelle ricette dalle sembianze unte, greasy and fat, ma in realtà assolutamente fit! Apriamo la puntata di oggi con la …
Bocconcini di pollo in agrodolce Cucina esotica: come non amarla?! Con l’allergia al frumento poi, volgersi alla cucina orientale sembra la soluzione più semplice a un simile problema. Una cucina fondata sul riso, un carboidrato completo (ricco di proteine vegetali), altamente digeribile …
Ma che mondo sarebbe senza polpette? Di carne, di verdure, di carta o d’aria Insomma, le polpette sono uno di quei piatti per così dire INTRAMONTABILI. Sarà che sono semplici, veloci da preparare, oppure perché le si può gustare spesso e volentieri anche …
Uova, crudo e patate: una ricetta senza olio Se c’è una delle cose che più mi manca della mia ultima fuga in Spagna sono los huevos estrellados de El portalón, un locale nel cuore del Barri Gòtic di Barcellona. Cucina tipica, buona cucina, e …
Polpette di carne senza uova e senza glutine Polpette… Che piovano, fiocchino, grandinino, poco importa, son sempre, SEMPRE, buone. Quel gusto intenso di carne, la tenerezza del loro cuore impastato d’uovo e pangrattato, quel grassetto che… Aspettate ma… Siam proprio sicuri che …
Fish & Chips light A poche ore dal check, prima di gioire dei risultati ottenuti al termine di questa programmazione, vengo (come al solito del resto) divorata dalla fame… Ed eccola, la fatidica domanda: Che me magno?! In frigo del filetto di salmone. …
Nuggets di pollo masala Pollo: qual è la variante più fit? Si sa, quando si è a regime una bella aletta di pollo fritta è sicuramente il sogno proibito di tutti gli affamati. Anzi, forse è proprio il FRITTO ciò che bramiamo di più, o …
Mini burger di quinoa e piselli: velocissimi e perfetti senza panatura o frittura! Pranzare fuori con un’allergia alimentare come la mia è quasi sempre fuori discussione, specie se si ha solo poco tempo da dedicare alla pausa pranzo. Diciamoci la verità, cari affamati: chi soffre …
Quando ho scoperto di essere allergia al grano dovevo pur ripiegare su qualcosa, trovarmi una nuova ossessione per sopravvivere alla mancanza del grano. Cosa? Gli ortaggi! Di tutte le forme e colori, gli ortaggi sono stato l’alleato migliore che potessi trovare per a) saziarmi senza …
Un’idea veloce e proteica per pranzo o cena? Questo petto di pollo al limone è l’ideale per recuperare le energie spese fuori casa. Eccovi la ricetta!
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