Coffeens: bare dolci senza glutine di Halloween
Come altro avrei potuto chiamare queste bare dolci senza glutine a base di caffè? Rifletteteci pure ma non dimenticate di assaggiarle!
Ricette
Senza.
L’apostrofo rosa fra le parole “ricette” e “grano“, entrambe costanti del mio lavoro di blogger e dei miei esperimenti da food-lover.
Sempre più spesso, occupandomi anche di food-photography, mi chiedono se nasca prima lo scatto o la ricetta.
Io non so ancora rispondere e, nel dubbio, continuo a cucinare. Inizialmente seguendo un’idea, che poi varia e si trasforma, si duplica e contorce, prima di diventare quella fondante della ricetta in questione.
La questione naturalmente si complica nel momento in cui le ricette in questione vengono realizzate senza uno degli ingredienti cardine della cucina italiana: il frumento.
Come realizzare delle ricette senza grano? Dove trovarle?
La risposta esplorando questa ricca categoria!
Pasta pasticciata alla zucca
La pasta pasticciata è uno dei miei piatti preferiti: potevo non usare della zucca per renderla ancora più buona?
5 dolci gluten-free al caffè
Sei tentato di assaggiare uno di questi 5 dolci gluten-free al caffè? Scopri le ricette e scegli la tua preferita!
Coffee cupcakes
Il caffè più buono? Quello con cui ho preparato questi coffee cupcakes senza glutine e senza zucchero. Leggi la ricetta e provali!
Protein brownies
Quando avanzo qualcosa, non può stare in frigo o dispensa a lungo. Ecco come sono nati questi brownies: ti va di provarli?
Riso konjac alla cantonese
Povero di carboidrati ma ricco di gusto, il riso konjac alla cantonese va bene in qualunque momento dell’anno!
Brookie dough
Una merenda al bicchiere, golosa e semplice da preparare. Chi assaggia questo Brookie dough?
Besciamella vegana
Con soli due ingredienti, ecco una besciamella vegana perfetta per ogni piatto. Il mio preferito? La pasta al forno!
Pancake vegani e senza glutine, solo 4 ingredienti
Il segreto per degli ottimi pancake vegani sta solo in 4 ingredienti. Siete pronti a scoprirli?
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