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Snack

Chocolate biscuits all’olio d’oliva

Chocolate biscuits all’olio d’oliva

Per la serie “Galeotto fu lo scatto”o forse dovrei dire la quarantena?In un periodo anomalo in cui disponiamo improvvisamente di tutto il tempo desiderato, inversamente proporzionale –ahimè–alla possibilità di proseguire con la nostra solita routine, a tenermi compagnia c’è certo la tecnologia.Le videochiamate, il cane, […]

Pan di gallette (Rice cakes Loaf)

Pan di gallette (Rice cakes Loaf)

Pan di gallette (Rice cakes Loaf)   Basta poco per essere felici.   Già, ma per saziarsi invece? Forse basta anche meno. Due ingredienti (e due soltanto) per un companatico alternativo e originale, naturalmente gluten-free e esageratamente proteico. Patiti del pane, accorrete! Perché oggi vi […]

Pull-apart Naked (rice)Cake(s)

Pull-apart Naked (rice)Cake(s)

Perdoname Sonia por mi revisionismo locoÈ che davanti a certi scatti, certi piatti, uno non può non reagire.D’altronde, no somos hechos de cartón.La carne è carne, si dice da me, ma anche gli zuccheri…non scherzano!Da quasi 10 anni a questa parte il mio debole contraddistingue […]

Quadrotti morbidi alle fragole: tante vitamine, zero grano

Quadrotti morbidi alle fragole: tante vitamine, zero grano

Quadrotti morbidi alle fragole: tante vitamine, zero grano   Venerdì. Ultimo di questo Febbraio dalle temperature altalenanti. Ennesimo #FragumFriday     Le ultime settimane non sono state poi così rosee, più per l’inappetenza, l’influenza, probabilmente date dal poco riposo e da una routine che mi […]

Edible Cookie Dough 101: poche semplici regole per lo snack perfetto

Edible Cookie Dough 101: poche semplici regole per lo snack perfetto

Edible Cookie Dough 101 Poche semplici regole per lo snack perfetto   Cioccolato o vaniglia? Bianco o nero?   La vita è fatta di scelte, ovvie e ardue, come nel caso dell’Edible cookie dough, letteralmente l’impasto per biscotti da mangiare crudo. Un insieme di ingredienti […]

Avocado vegan pudding

Avocado vegan pudding

No.Non rinuncerei mai a una bella colazione home-made.Crudista o tradizionale, è un must, IL must, della mia routine.Ergo, non c’è stanchezza che ostacoli la fame, né tanto meno la voglia di godersi il pasto più importante della giornata!Anche se…stamattina riesco a malapena a tenere in […]

Bevanda alla carruba: l’alternativa alla cioccolata calda

Bevanda alla carruba: l’alternativa alla cioccolata calda

Bevanda alla carruba: l’alternativa alla cioccolata calda   CARRUBA CHE SORPRESA!!   No, non intendo spodestare Raffaella né tanto meno competere con tutta quella sfilza di programmi che impiegavano i sabato sera italiani made in ’90s.   Però devo ammetterlo: trovare un’originale alternativa alla cioccolata […]

Pumpkin pancake, pancake alla zucca senza glutine

Pumpkin pancake, pancake alla zucca senza glutine

Che mondo sarebbe senza Nut…No, quello è l’incipit di un’altra storia.Perché da quando alterno la cucina al sollevamento di oggi pesanti (talvolta anche contundenti) pesi, non sarebbe mondo senza una bella torre di pancake.A colazione? Facciamo anche a pranzo.Anzi no, mettici pure a cena, va […]

Overnight MOC jar, il budino proteico a base di chia

Overnight MOC jar, il budino proteico a base di chia

Budino proteico a base di chia Semplice, freschissimo e velocissimo. Una ricetta #Coolfit e a #zerosbatti !

Rose del deserto senza glutine e senza burro

Rose del deserto senza glutine e senza burro

Rose del deserto senza glutine e senza burro   A pugni proprio. Così, nudi e crudi.   I cornflakes sono una delle cose che ho sempre amato, specie senza latte o yogurt. A pugni proprio, presi e mangiati direttamente dal pacchetto in plastica opaca.   […]