Ricetta Bimby per la Fonduta piemontese
Ingredienti per 6 persone:
– un misurino di latte
– 30 gr. di burro
– 2 tuorli d’uovo
– 200 gr. di fontina Valdostana
– sale e pepe q.b.
Preparazione:
Inserisci nel boccale la fontina 4 sec. a vel. 5.
Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 min. Temp. 80 e vel. 4.
Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli 1 min. a vel. 8.
Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.
E’ ottima per accompagnare il riso Pilaf.
Che meraviglia! La proverò al più presto…valeria
Ciao Valeria, grazie per essere passata. 🙂