Cipolline in agrodolce

Ricetta Bimby per le Cipolline in agrodolce

Ingredienti:

– 30 gr. di burro morbido
– 250 gr. di cipolline sbucciate
– 30 gr. di pancetta
– 2 cucchiai di zucchero
– 2 cucchiai d’aceto
– sale q.b.

Preparazione:

Mettete le cipolline a bagno in acqua fredda.
Inserite nel boccale la pancetta: 15 sec. Vel. 6.
Unite il burro: 3 min. Temp. 100° Vel. 4.
Posizionate la farfalla e unite lo zucchero, il sale, l’aceto e le cipolline sgocciolate: 40 min.  Temp. 100 Vel. 1.

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