In questa raccolta ho privilegiato ricette monoporzione e in molti casi anche finger-food: trovo che siano estremamente utili e belle da presentare, si adattano anche ai buffet ma non sono troppo laboriose da preparare. Inoltre, molte sono perfette anche per i pic-nic primaverili.
Nella varietà di questa selezione trovate ricette con pasta sfoglia, muffin salati e proposte con verdure. Il post comunque è in aggiornamento: ho intenzione di includere nuove ghiotte ricette man mano che le pubblicherò sul blog.
Non sono presenti ricette di torte salate, non perchè io non ritenga siano adatte al menu pasquale, tutt’altro: ho dedicato loro un post specifico in cui potrete trovare una bella selezione di torte salate perfette per la Pasqua e pratiche perchè preparabili il giorno prima. Potete leggerle cliccando qui.
Ricette di antipasti per il menu di Pasqua
Cestini di sfoglia con ricotta e piselli
Sformatini di carciofi e mandorle
Tortini allo speck e zafferano
Crostini di zucchine con maionese all’aglio
Girelle di sfoglia con ricotta e funghi
Fagottini con capperi e scamorza
Millefoglie di ceci con broccoli e crema di avocado
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