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Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw

Portata: Pasta

Maccheroni 5 buchi con ragù di cavolfiore, capuliato e muddica
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 17 Febbraio 202017 Febbraio 2020
Questo formato di pasta tradizionalmente siciliano, viene preparato durante periodo carnevalesco, solitamente con sugo di maiale perchè si…
Ravioli di rossi con ripieno di patate e menta
Pubblicato inPasta, Pasta Fresca, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 23 Giugno 201922 Giugno 2019
La pasta fresca è sempre molto gradita, questa versione rossa accontenta anche la vista, sicuramente d'effetto presentare un…
Spaghetti con scampi, pomodorini e pesto di mandorle
Pubblicato inPasta, pesce, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 16 Giugno 20193 Luglio 2019
Piatto perfetto per fare il bis, gli scampi con la loro polpa dolcissima sono perfetti per questo primo…
Farfalle con pesce spada e melanzane
Pubblicato inPasta, pesce, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 9 Giugno 201912 Giugno 2019
Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento…
Spaghetti con pomodori semi secchi e fagiolini
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 11 Maggio 201914 Maggio 2019
Dolcissimi e sfiziosi i pomodori semi secchi sott'olio sono adatti alla preparazione di bruschette oppure nell'insalata per renderla…
Anelletti al forno con ragù
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 25 Febbraio 201924 Febbraio 2019
Formato di pasta tipico della cucina Palermitana, ottimi per fare timballi con le melanzane oppure semplicemente al forno…
Bucatini di Timilia al ragù di lenticchie
Pubblicato inPasta, Pasta Fresca, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 11 Novembre 201815 Novembre 2021
Ho realizzato i bucatini usando una farina antica e biologica quella di Timilia con cui  già diverse volte…
Maltagliati di grano saraceno ai funghi e zucca
Pubblicato inPasta, Pasta Fresca, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 9 Ottobre 201815 Novembre 2021
Il grano saraceno è un alimento molto proteico e  con moltissime proprietà, tra le quali : contiene  zinco,…
Spaccatelle con funghi, radicchio e quenelle di ricotta
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 10 Settembre 2018
Quest'anno i funghi porcini abbondano, si trovano con facilità e anche a basso costo, ne ho approfittato per…
Spaghetti integrali con rucola, calamari e pomodorini
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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nonsolopanna Scritto il 18 Giugno 201817 Giugno 2018
Un primo piatto che sa di estate. Un sugo piccantino di pesce e verdura unito alla dolcezza dei…

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Vivo a Catania, ho due splendide figlie , lavoro nella pubblica amministrazione, amo cucinare, la buona musica, leggere, adoro il mare, starei ore a guardarlo , amo gli animali, ho una cagnolina meticcia viziatissima e una tartaruga terrestre.

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