Pubblicato inDolci e Desserts
Castagnole
Un altra versione di questo dolce che ho già realizzato, che potrete trovare qui nella versione con ricotta…
Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw
Categoria: dolci tipici
Totò al cioccolato
Le origini di questi tradizionali biscotti sono diverse, sembra provengano dal Siracusano e preparati per rendere meno dure…
Cassatelle di Agira
La cassatella di Agira è un dolce di origini molto antiche, tipico esempio della cucina tradizionale agirina.Sembrano non esistere…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pastiera napoletana
La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive…
Pubblicato inDolci e Desserts
Cannoli siciliani
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta…
Pubblicato inDolci e Desserts
Raviole fritte di ricotta
La classica colazione catanese se non è la granita con la brioches col "tuppo " consumata soprattutto in…
Pubblicato inGelati, Sorbetti e Semifreddi
Granita di “ceusi niuri ” ( gelsi neri )
Frutto antico un po dimenticato ma con molte proprietà, in Sicilia viene usato per fare gustosissime granite accompagnate…
Pubblicato inDolci e Desserts
Buccellato siciliano
Il " buccellato" ha origini antichissime, è un dolce tipico della tradizione siciliana che si preparava nel periodo…
Pubblicato inBiscotti
Rame di Napoli (altra versione )
Ho già pubblicato la ricetta di questi tipici biscotti della tradizione siciliana, sono buonissime entrambe , ma vi…
Pubblicato inDolci e Desserts
New York cheesecake con ganache al cioccolato
Il New York cheesecake è un tipo di torta che si basa su creme ottenute dalla crema di latte,…