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Cassatelle ripiene

Realizzare queste cassatelle è semplicissimo  ed il risultato ,come potete vedere, ottimo soprattutto   usando i prodotti  dell’azienda EuroCompany   e per il gusto….beh non vi resta che provarle !

ecco gli ingredienti :
per la frolla
250 gr di farina 00
100gr zucchero
1 uovo  e un tuorlo
1/2  bustina di lievito
scorza di arancia
3 cucchiai di latte
50 gr burro ammorbidito.
per il ripieno

3 cucchiai di crema alla nocciola

due cucchiai di nocciole pelate EuroCompany
qualche goccia di essenza rum
per decorare
di mandorle  affettate EuroCompany
zucchero a velo

 

procedimento
per la frolla
..mescolare e impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e riporla in frigo avvolta con la pellicola per 1 ora circa.

 

Stendere la pasta su una spianatoia, con un coppapasta ricavare dei cerchi;

 

 

farcire con il  ripieno che avrete ottenuto così :
 tostate le mandorle e le nocciole EuroCompany , tritatele e unite alla crema di nocciola

 

chiudere la cassatella bene facendo pressione sui bordi  con i rebbi della una forchetta

Spennellare la superficie con poca acqua e cosparge con le mandorle affettate eurocompany

 

Infornare per 15 minuti a 180°.
quando saranno fredde  spolverizzate con zucchero a velo.

 

Una risposta a “Cassatelle ripiene”

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