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Bocconcini al cocco

Questi dolcetti veloci da preparare ,sono ottimi in estate , molto carini da presentare e davvero sfiziosi .
Ingredienti
  • 200 gr di farina di cocco
  • 150 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • latte q.b. ( io ho usato panna vegetale)
  • 200 gr di biscotti secchi
  • cacao amaro q.b.
  • un cucchiaio di liquore .

 

per decorare
  • farina di cocco
  • granella di pistacchio
  • cacao amaro

 

procedimento
macinare i biscotti con il cocco ,lo zucchero e il burro fuso aggiungere il latte poco per volta fino a quando  otterrete un impasto morbido ma non liquido.
Dividere l’ impasto a metà  in due ciotole
 aggiungere ad una metà del cacao amaro
Creare delle palline e
rotolarle
nella farina di cocco
nel cacao
e nel pistacchio
in modo da creare le diverse combinazioni

 

Una risposta a “Bocconcini al cocco”

  1. troppo sfiziosi e golosissimi questi bocconcini,oltre che carinissimi da vedere, grazie mille per aver condiviso questa bellissima idea:))
    un bacione e tantissimi complimenti:))
    Rosy

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