Ingredienti
- 250 g farina integrale
- 40 g zenzero fresco grattugiato
- 70 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio olio di oliva
- buccia di un limone grattugiata
- 1/2 bustina lievito
- un pizzico di sale
procedimento
Riunite in una ciotola la scorza di limone, lo zenzero e l’olio. Mescolate con una frusta, aggiungete l’uovo ,il tuorlo e lo zucchero.
Unite un pizzico di sale, il lievito e la farina impastate fino ad ottenere un composto molto soffice e compatto Dividete la pasta in circa 20 pezzi uguali e lavorateli dando la forma a piacere , quindi disponeteli in una teglia ricoperta con carta da forno e infornateli a 170 °C per una decina di minuti.
La scatola rosa è stata offerta da Selfpackaging