Menù di Pasqua e Pasquetta

Menù di Pasqua e Pasquetta – ecco una raccolta di piatti semplici e gustosi da preparare nel giorno di Pasqua e Pasquetta:

Menù di Pasqua e Pasquetta

Torte salate e antipasti:

Torta Pasqualina

 

 

 

 

 

 

Torta di sfoglia con patate porro e prosciutto

 

 

 

 

 

 

Ciambella rustica di piselli e prosciutto

Ciambella rustica di piselli e prosciutto

 

 

 

 

 

 

Torta di rose allo speck e zucchine

 

 

 

 

 

 

Polpette di lesso

Polpette di lesso, piatto di recupero

 

 

 

 

 

 

Mini crocchette di patate e tonno

 

 

 

 

 

 

Insalata di seppie

 

 

 

 

 

 

Focaccine di patate farcite (cotte in padella)

 

 

 

 

 

 

Primi piatti:

Lasagne vegetariane al forno

Lasagne vegetariane al forno

 

 

 

 

 

 

Crepes verdi con ragù ricco di salsiccia

 

 

 

 

 

 

Crepes verdi con gamberi e funghi champignon

 

 

 

 

 

 

Pasta al forno con zucchine e melanzane

 

 

 

 

 

 

Lasagne con asparagi e prosciutto

Lasagne con asparagi e prosciutto

 

 

 

 

 

 

Reginette primavera

Reginette primavera

 

 

 

 

 

 

Crepes al salmone e gamberi

Crepes al salmone e gamberi

 

 

 

 

 

 

Spaghetti alla chitarra con salsiccia e melanzana

Spaghetti alla chitarra con salsiccia e melanzana

 

 

 

 

 

 

Risotto con gamberi piselli e funghi

Risotto con gamberi piselli e funghi

 

 

 

 

 

 

Tagliatelle paglia e fieno con salsiccia e funghi

Tagliatelle paglia e fieno con salsiccia e funghi

 

 

 

 

 

 

Lasagne ai carciofi e prosciutto cotto

Lasagne ai carciofi e prosciutto cotto

 

 

 

 

 

 

Lasagne al forno

Lasagne al forno

 

 

 

 

 

Spaghetti agli scampi

 

 

 

 

 

Lasagne bietole e speck

 

 

 

 

 

Trenette con seppie piselli e verdurine saltate

 

 

 

 

 

Trenette con sugo di gamberi e zucchine

 

 

 

 

 

 

Farfalle con piselli e prosciutto crudo

 

 

 

 

 

 

Rotolo agli spinaci

 

 

 

 

 

 

Secondi piatti:

Barchette di patate con salsiccia e funghi

 

 

 

 

 

 

Arrosto di tacchino alle erbe e pancetta

 

 

 

 

 

 

Parmigiana di melanzane

 

 

 

 

 

 

Teglia di verdure e patate

 

 

 

 

 

 

Arrosto di vitello farcito al forno

 

 

 

 

 

 

Teglia di zucchine patate e scamorza

Teglia di zucchine patate e scamorza

 

 

 

 

 

 

Funghi champignon ripieni al forno

Funghi champignon ripieni al forno

 

 

 

 

 

 

Branzino al forno con patate

Branzino al forno con patate

 

 

 

 

 

Petto di pollo in crosta di mandorle

Petto di pollo in crosta di mandorle

 

 

 

 

 

Tortino di patate e prosciutto

Tortino di patate e prosciutto

 

 

 

 

 

Polpettone con uova funghi e speck

 

 

 

 

 

 

 

Arrosto di vitello in umido

 

 

 

 

 

 

Orata al cartoccio con verdure

 

 

 

 

 

Sformato di verdure miste e carne

 

 

 

 

 

Polpette classiche al sugo

 

 

 

 

 

 

Dolci e dessert:

Colomba classica con lievito madre

Colomba classica con lievito madre

 

 

 

 

 

 

Putizza triestina con lievito madre

Putizza triestina con lievito madre

 

 

 

 

 

 

Torta morbida alle fragole e ricotta

 

 

 

 

 

Sfoglia alle pesche sciroppate e nocciole

Sfoglia alle pesche sciroppate e nocciole

 

 

 

 

 

Bignè con panna montata e fragole

Bignè con panna montata e fragole

 

 

 

 

 

 

Tortini al cioccolato fondente dal cuore morbido

 

 

 

 

 

 

Bicchierino stracciatella

 

 

 

 

 

 

Zuccotto con crema al limone e panna

 

 

 

 

 

 

Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato

 

 

 

 

 

 

Crème caramel

 

 

 

 

 

 

Bicchierino bicolore nutella e mascarpone

 

 

 

 

 

Crostatine con crema delicata alle fragole

Crostatine con crema delicata alle fragole

 

 

 

 

 

 

Rotolo alle fragole e crema al limone

Rotolo alle fragole e crema al limone

 

 

 

 

 

 

Bicchierino cioccocrema

Bicchierino cioccocrema

 

 

 

 

 

 

Strudel di sfoglia alle mele

Strudel di sfoglia alle mele

 

 

 

 

 

 

Crema catalana

Crema catalana

 

 

 

 

 

 

Crostata al caffè e cioccolato bianco

Crostata al caffè e cioccolato bianco

 

 

 

 

 

Cestini di meringa al caffè con ganache

Cestini di meringa al caffè con ganache

 

 

 

 

 

Torta soffice ricotta e gocce di cioccolato

Torta soffice ricotta e gocce di cioccolato

 

 

 

 

 

Semifreddo alle fragole

 

 

 

 

 

 

Bicchierino Tiramisù

 

 

 

 

 

Tiramisù alle fragole

 

 

 

 

 

 

 

 

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