Pasta pesto di pistacchio e prosciutto

Pasta pesto di pistacchio e prosciutto

Ciao cari lettori! Oggi prepariamo una gustosa pasta pesto di pistacchio e prosciutto. Un primo piatto molto veloce, perché lo andiamo a preparare con del pesto di pistacchi di Bronte già pronto.Tanto nei supermercati si trovano dei prodotti di qualità. Questo piatto l'ho pensato per chi lavora e non ha... Continua »
Pasta asparagi e pancetta

Pasta asparagi e pancetta

Buongiorno cari lettori! Oggi vi propongo la pasta asparagi e pancetta. Per la realizzazione di questo piatto ho usato degli asparagi selvatici, che hanno un sapore più amarognolo rispetto a quelli coltivati. E poi si prestano molto meglio per la realizzazione di una pasta. Per completare questo piatto ho utilizzato della... Continua »
Lasagne ai carciofi con guanciale

Lasagne ai carciofi con guanciale

Buon giorno amici! Scopriamo insieme come preparare delle golose lasagne ai carciofi con guanciale. Questo primo piatto l'ho pensato in occasione del menù di Pasqua. Una proposta nuova per non preparare sempre la stessa minestra.... Il sapore di questo piatto mi ha stupito, i carciofi si legano perfettamente al sapore del... Continua »
Crepes salate con speck e verza

Crepes salate con speck e verza

Buon giorno! Oggi vi propongo delle gustosissime crepes salate con speck e verza. Questo piatto  ve lo propongo come idea per cucinare qualcosa di diverso per il menù di Pasqua. Ma lo si può cucinare per qualsiasi occasione al patto che il cavolo verza sia di stagione. Queste crepes io... Continua »
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Ciao amici, oggi un classico intramontabile della tradizione italiana: gli spaghetti alla carbonara. La tradizione prevede che si usi esclusivamente il guanciale, ma viene altrettanto buona anche con la pancetta affumicata, pero ricordate che si cambia decisamente sapore. Quando vivevo con la mia mamma, ricordo che utilizzava il prosciutto a... Continua »
Spaghetti con pesto di pistacchi e pancetta affumicata

Spaghetti con pesto di pistacchi e pancetta affumicata

Ciao amici oggi vi propongo un ottimo piatto di Spaghetti con pesto di pistacchi e pancetta affumicata. Questo piatto mi ricorda molto il luogo in cui sono nato, la patria del pistacchio Bronte. Pensavo a come abbinare questo ingrediente con un qualcosa di semplice e facile da reperire, ma allo stesso... Continua »