Name: Spaghetti integrali quadrati con pesto di cavolo nero e baccalà
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Spaghetti Integrali (Quadrati "La Molisana"); 200 g Baccalà (Ammollato); 100 g Cavolo nero (A foglie); 1 spicchio Aglio; 1 Peperoncino secco; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pomodorini

Uno di quei piatti super facile da preparare e ricco di gusto.
Gli spaghetti integrali quadrati con pesto di cavolo nero e baccalà sono un primo piatto buonissimo e per questa vigilia di Natale sono perfetti.
Per la ricetta, continuate a leggere.

Filly

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni2 persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

160 gSpaghetti Integrali (Quadrati “La Molisana” )
200 gBaccalà (Ammollato)
100 gCavolo nero (A foglie)
1 spicchioAglio
1Peperoncino secco
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
q.b.Pomodorini

Preparazione

Eliminate il filetto di baccalà dalla pelle, eliminate le lische e tagliatelo a pezzetti tutti uguali. Metteteli in una padella con un filo di olio e l’aglio e fate cucinare per 20 minuti.
Eliminate le coste del cavolo nero, tritatelo con un coltello e mettetelo in una padella a stufare con un po’ di olio e il peperoncino.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, poi amalgamatela con il cavolo nero, aggiungete il baccalà e qualche pomodorino fresco.
Servite.