INGREDIENTI
160gr di spaghetti
6 fichi
3 rametti di origano fresco
100gr di speck a dadini
80gr di pecorino grattugiato
30gr di burro
PREPARAZIONE
- Cucinate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- In una padella antiaderente mettete il burro, fatelo fondere un po’, aggiungete lo speck a dadini e fate rosolare.
- Sbucciate e tagliate i fichi a pezzi, aggiungeteli allo speck e fate amalgamare, unite i rametti di origano e fate cucinare per una decina di minuti, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura se si rapprende troppo.
- Scolate la pasta al dente, amalgamatela al sugo di speck e fichi e aggiungete il pecorino avendo cura di girare bene.
- Servite.
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Economico
Note
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