Quando si ha a disposizione tanta zucca, cosa che faccio io perché adoro questo ortaggio e devo averla sempre pronta all’occorrenza, si può benissimo pensare di preparare qualcosa di sfizioso come primo piatto.Ad esempio degli gnocchetti da abbinare a sapori più disparati.Questi gnocchetti di zucca con pesto di cavolo nero e speck ne sono nati […]
In frigo ho metà zucca abbastanza grande. Lo è così tanto che devo necessariamente pensare a qualcosa da preparare per cercare di non congelarla.E gli gnocchetti di zucca sono un’ottima soluzione per usarne un bel po’ e creare un primo piatto davvero gustoso.Provate questi gnocchetti di zucca con melanzane, speck e salvia, soo sicura che […]
E’ arrivato l’autunno dopo una parentesi estiva durata parecchi mesi e l’orto è un tripudio di colori molti intensi che vanno dal rosso all’arancione come quello della zucca. Un ortaggio molto versatile che si presta a tantissime preparazioni, dalle salate alle dolci. Una valida alternativa agli gnocchi di patate del giovedì sono quelli alla zucca.Il […]
