Name: Quiche con friggitelli e mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo Pasta Sfoglia; 200 g Peperoni friggitelli; 2 Mozzarelle; 3 Uova; q.b. Sale; q.b. Pepe; 50 g Parmigiano Reggiano DOP; 10 foglie Basilico; 1 bicchiere Latte

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

1 rotoloPasta Sfoglia
200 gPeperoni friggitelli
2Mozzarelle
3Uova
q.b.Sale
q.b.Pepe
50 gParmigiano Reggiano DOP
10 foglieBasilico
1 bicchiereLatte

Preparazione

Pulite i friggitelli togliendo la calotta e i semi interni. Lavateli e tagliateli a strisce.
Sbattete le uova con sale e pepe, parmigiano e latte, aggiungete la mozzarella a dadini e i friggitelli.
Srotolate la pasta sfoglia, aggiungete il ripieno e fate cuocere in forno caldo preriscaldato a 180° per 25 minuti.