INGREDIENTI
160gr di orecchiette
150gr di salsiccia di maiale
15 pomodorini
10 funghi cardoncelli
Rucola q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Peperoncino (a piacere?)
PREPARAZIONE
- Togliete la salsiccia dal budello e sbriciolata in una padella antiaderente con un filo di olio. Fatela cucinare bene, poi aggiungete i funghi precedentemente lavati e tagliati a metà, i pomodorini tagliati a metà, la rucola e fate cucinare per una decina di minuti. Regolate di sale.
- Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e amalgamatele al sugo.
- Servite caldo.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Medio
Note
4,0 / 5
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