INGREDIENTI
160gr di farro
20 pomodorini
5 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
100 gr di scamorza affumicata
Rucola q.b.
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b.
PREPARAZIONE
- Cucinate il farro in abbondante acqua salata così come riportato sulla confezione.
- Intanto che cucina preparate il condimento: tagliate a dadini la scamorza affumicata, unitela alle olive taggiasche, ai pomodorini tagliati a metà e alla rucola. Una volta pronto il farro fatelo raffreddare, poi amalgamatelo al condimento. Irrorate di olio e servite.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Molto economico
Note
– / 5
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