INGREDIENTI
4 patate medie lesse
20 datterini gialli
2 scatolette di tonno all’olio extravergine di oliva
Un ciuffo di prezzemolo
Un mazzetto di basilico
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
PREPARAZIONE
- Tagliate le patate già lessate e raffreddate a spicchi.
- Lavate i datterini gialli, tagliateli a metà.
- In una terrina unite le patate ai datterini gialli e al tonno sgocciolato.
- Preparate l’olio aromatizzato emulsionando l’olio con prezzemolo, basilico, sale e pepe. Create la giusta consistenza (quella che più preferite) e condite l’insalata.
- Servite con pane bruschettato.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Economico
Note
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