Insalata di ceci e feta

Insalata di ceci e feta.
Alzi la mano chi ama questi legumi!
In genere sono solita prepararli durante l’inverno, ma per integrarli anche nell’alimentazione estiva, sempre troppo disordinata per via del caldo e di cene fuori, ho pensato di farci una bella insalata.
Ho aggiunto feta, pomodorini, rucola e tonno, insomma un mix di sapori per renderla ancora più gustosa.
Essendo un’insalata potete anche prepararla in anticipo per gustarla in spiaggia o come contorno in una cena fresca.
Realizzare questo piatto è davvero semplicissimo e se siete curiosi di scoprire tutti i passaggi, non vi resta che continuare a leggere la mia ricetta,

Non perdere anche queste ricette:
Ditali integrali su crema di ceci con scampi e verdurine
Gnocchi di ceci con vongole, asparagi e pomodorini
Crema di ceci al gorgonzola con rucola e gamberi all’aglio
Caserecce con crema di ceci, vongole e pomodorini

Insalata di ceci e feta

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gceci in scatola
  • 150 gfeta
  • 20pomodorini
  • 80 gtonno sott’olio
  • 80 grucola
  • basilico (qualche fogliolina)
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

  1. Sciacquate i ceci in scatola, per eliminare l’acqua di cottura.

    Tagliate i pomodorini a metà, la feta a cubetti e fate sgocciolare il tonno dall’olio.

  2. In una boule unite i ceci, la fera, i pomodorini, il tonno, la rucola, condite con sale, olio extravergine di oliva e qualche fogliolina di basilico.

    Amalgamate bene e servite con qualche frisella integrale o bruschette di pane casereccio.

  3. Insalata di ceci e feta

Note

SEGUIMI!!!

Seguitemi sulla mia pagina Facebook, sul mio profilo Instagram e su Pinterest.

/ 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.