Crea sito

Gnocchi di patate con cime di rapa e scampi


Quando arriva il giovedì, ormai gli gnocchi sono d’obbligo e portarli a tavola è un dovere, per onorarli in questa giornata.
Che siano comprati, fatti in casa, di zucca, ricotta o in questo caso di patate sono sempre buoni e sicuramente faranno felici davvero tutti.
Avete mai assaggiato la combo “cime di rape e scampi”?
Se non lo avete ancora fatto, allora dovete provare questo connubio di sapori con gli gnocchi di patate, perché la bontà di questo piatto è davvero eccezionale.
Se poi avete la fortuna di trovare scampi freschi, dovete per forza preparare questo piatto perché vi assicuro che non ve ne pentirete!
Per realizzare questa ricetta facile e veloce ho usato un wok antiaderente eccezionale.
Allora, che dite, li prepariamo insieme?

gnocchi di patate con cime di rape e scampi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 ggnocchi di patate
  • 200 gcime di rapa
  • 150 gscampi
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 1pepencino
  • 1 spicchioaglio

Preparazione

  1. Lavate le cime di rapa, tenendo per la ricetta solo le cimette.
    Fatele cucinare in un wok antiaderente con olio, aglio, peperoncino fino a farle leggermente stufare.
    Poi aggiungete gli scampi e continuate la cottura per qualche altro minuto. Salate e pepate solo alla fine.

  2. Cucinate gli gnocchi in abbondante acqua salata, una volta pronti amalgamateli al sugo di scampi e cime di rapa e serviteli con un filo di olio crudo.

Note

La ricetta contiene uno o più link di affiliazioni.

SEGUIMI!!!

Seguitemi sulla mia pagina Facebook, sul mio profilo Instagram e su Pinterest.

Se cerchi altre ricette di gnocchi, potrebbero interessarti anche queste:

Gnocchi di patate con pesto di rucola, vongole e pomodorini freschi

Gnocchetti semplici con dadolata di tonno fresco e asparagi

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.