INGREDIENTI
500gr di pane di Altamura raffermo
250gr di pomodorini
150gr di primo sale
Sale q.b.
Origano q.b.
Acqua
Olio evo q.b.
Basilico
PREPARAZIONE
- Mettete il pane raffermo in acqua per 4 ore.
- Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini a metà e mettete da parte.
- Trascorso il tempo togliete il pane dall’acqua, strizzatelo bene, mettetelo in una coppa, aggiungete i pomodorini, sale, origano, olio, basilico e mescolate facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti. Fate riposare in frigo per un’ora il composto. Una volta pronto aggiungete il primo sale tagliato a pezzi.
- Impiattate e servite.
- Preparazione: 4 Ore
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Molto economico
Note
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