Bruschette dolci con crema di ricotta, nespole grigliate e fragole

INGREDIENTI

2 fette di pane casereccio (io ho usato quello di Altamura)

100gr di ricotta

3 cucchiaini di miele

6 fragole

3 nespole

Qualche fogliolina di mentuccia

PREPARAZIONE

• Fate tostare il pane nel forno fino a farlo diventare croccante.
• Preparate la crema di ricotta lavorandola con un cucchiaino di miele.
• Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Sbucciate le nespole, tagliatele a metà e fatele grigliare in una padella antiaderente molto calda per qualche minuto. Poi tagliatele a pezzi.
• Una volta pronte le fette del pane, spalmate i sopra la crema di ricotta, poi distribuite le fragole e le nespole, completate con i due cucchiaini di miele e qualche foglia di mentuccia.
• Bon appetit.

Note