Le arance sono tra gli agrumi più amati e sono ottime sia da gustare come frutti, sia da utilizzare in cucina.
Quelle che normalmente portiamo in tavola, sono le arance dolci (Valencia, Navel, Tarocco, Sanguinello) ma esistono anche le arance amare e quelle rosse di Sicilia (che sono le mie preferite).
Ricche di vitamina C, contengono circa 53,2 mg su 100 g, oltre a rafforzare il sistema immunitario sono anche un valido aiuto per l’assorbimento del ferro da parte del nostro organismo.
Per il loro contenuto di potassio, le arance, sono benefiche per il cuore e la circolazione.
Ricche di carotenoidi proteggono la vista e gli occhi.
Hanno un basso indice glicemico e poche calorie, 47 kcal per 100g.
Riassumendo le proprietà delle arance sono:
✅ Benefiche per il cervello
✅ Migliorano la capacità cognitiva
✅ Aiutano a prevenire i raffreddori
✅ Proteggono i reni
✅ Aiutano a prevenire i calcoli renali
✅ Abbassano il colesterolo
✅ Benefiche per il cuore e la circolazione
✅ Proteggono occhi e vista
✅ Aiutano a regolare la pressione
Come tutte le cose, hanno anche qualche controindicazione, infatti sono da limitare in caso di acidità di stomaco e gastrite.
Come non amarle?
In cucina…
Le arance in cucina si possono utilizzare veramente in tanti modi,
- Spremute
- Macedonia,
- Spiedini di frutta
- Insalate
- Marmellate
- Risotti
- Torte
- Centrifugati
e tanto altro…
L’importante è scegliere quelle non trattate se si comprano al supermercato.
Story:
Sapevi che per noi allergici al nichel la vitamina C è importantissima?
Perchè blocca l’assorbimento del nichel mentre favorisce l’assorbimento del ferro.
Come mai?
Perchè la molecola del ferro e del nichel sono simili ed il nostro corpo si confonde.
Invece di assorbire il nichel, assorbe il ferro🤦🏻
Cosa ci possiamo fare?! 🙄
Infatti, spesso chi soffre di allergia al nichel, può avere difficoltà ad assorbire il ferro.
Naturalmente per la quantità da prendere è sempre meglio confrontarsi con uno specialista.