Fare le meringhe è sempre stato difficile. Ma ad oggi si possono preparare in maniera molto semplice, preparando le meringhe finte. E a mio figlio sono piaciute di più rispetto alla crema pasticcera.
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Questa non è una meringa vera e propria. Finta perché l’ho fatta solidificare nel frigorifero. E’ molto semplice da preparare. 2 albumi d’uovo 1 bicchiere di zucchero.Metterlo in un pentolino d’acciaio e con uno sbattitore elettrico, montare a neve densa a bagno maria.Mettere nei piattini di vetro e in frigo per tutta notte.A mio figlio è piaciuta di più della crema pasticcera. Buon Appetito.
