Sweet Orange

Avevamo voglia di un cocktail, ma non volevamo niente di complicato o elaborato usando pochi ingredienti; ingredienti che quasi sempre abbiamo in casa.

Lo abbiamo chiamato Sweet Orange!

Sweet Orange

Ingredienti per preparare il Sweet Orange

  • 4 tazze di succo di arancia
  • 1 1/2 di Rum
  • 3/4 di tazza di succo di limone (o lime)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 3/4 di tazza di acqua (o poco meno, dipende da come volete sia denso il caramello)
  • 3 tazze di ghiaccio
  • 10 foglie di menta fresca

Come preparare il Sweet Orange

In un pentolino caldo mettete una tazza di zucchero, l’acqua e la vaniglia, fate sciogliere lo zucchero e togliete dall’acqua, mettete il pentolino dentro un recipiente con acqua fredda così da raffreddare il caramello che deve rimanere liquido.

Se volete usare succo di arancia naturale spremete le arance ed il limone (meglio lime), se non avete le arance potete usare qualsiasi succo di arancia.

Sul fondo di una caraffa mettete lo zucchero rimanente e le foglie di menta, schiacciate le foglie con lo zucchero e versate poi il rum, mescolate bene e aggiungete il succo di arancia e limone.

Per finire aggiungete il ghiaccio e mescolate bene, versate in bicchieri alti e pieni di ghiaccio.

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