Pancake con due ingredienti

Sì, solo due ingredienti, e in pochissimi minuti. Ok, potete aggiungere la cannella e quindi diventano tre, ma vi assicuro che anche senza sono buonissimi! Si potrebbero anche chiamare pancake alla banana, dato che bastano due banane e due uova per avere una colazione degna di nota pronta per iniziare un week end movimentato!

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Ingredienti per preparare i pancake alla banana 

  • 2 banane mature
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere (se si desidera)

Come preparare i pancake alla banana

Sbuccia e macina le banane, dato che sono mature puoi usare una forchetta per schiacciarle a dovere in una terrina.

In un recipiente sbatti le uova, aggregale alle banane e incorpora bene il tutto (qui puoi aggiungere la cannella se vuoi).

In una padella calda e oleata, con un cucchiaio fai dei mucchietti di preparato, possibilmente della stessa grandezza, cuoci per i primi tre minuti e gira le frittelle cuocendo per altri due minuti.

I pancake sono pronti, servi con miele, sciroppo d’acero o marmellata!

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